なんだか楽しいかぞくじかん

なんだか楽しい出来事を大好きなカメラと共に。

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鮭としめじのバター醤油炊き込みごはん。 

2012/10/01
Mon. 21:31



PA013803.jpg 



・鮭としめじのバター醤油炊き込みごはん
・厚揚げとかぼちゃの煮物
・しらすとキャベツ、トマトの卵とじ
・かぶと白菜の味噌汁





今日から10月。

早いですねー。


カレンダー、あと2枚で今年が終わっちゃう∑(; ̄□ ̄A






本日、グズグズデーヽ(TдT)ノ

ごはん作っている時も、

足にまとわりついてるか、

「ダッコッコッ!!!」と両手広げてるかのどちらか。。。







IHのスイッチを発見してしまい、

ボタンと勘違いし、

中火で炒めていれば、

オッシュッ!!(押す)」と言いながら、止めるか、回して強火にするし。



なので、卵とじがスクランブルエッグ化しました(TT▽TT)







そんなグズグズさんも気に入ってくれた、

今日の1品。




PA013804.jpg




鮭としめじのバター醤油炊き込みごはん


【材料   米2合に対して】


生鮭   2切れ
しめじ   1パック
醤油、酒   各大さじ2
みりん   大さじ1/2
だし汁   2合分
バター   少々



①米を研いでざるにあげる。
②鮭はあらかじめ焼いておき、しめじは小房にわける。
③①の米を炊飯器に戻し、調味料を加え、分量のだし汁を加え混ぜる。
④③にバター、しめじ、鮭の順に乗せて炊く。
⑤炊きあがったら、鮭を取り出しほぐし、全体を混ぜ合わせて出来上がり。




今回はバター少なめで炊きましたが、

少量でもコクが出て美味しく仕上がりました♪




あとは、煮物とお味噌汁でゴチソウサマとなりました。





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コメント

♪naaちゃんへ♪

naaちゃん、こんにちは♪
お返事が遅くなってしまってごめんなさいY(>_<、)Y

ダッコッコ。。。
ホント重くてー(TT▽TT)
10㌔のお米を見るたびに、
「これを抱えてるんだ・・・」って思うもの(笑)

お料理も最近やっと時間が取れるようになったかなー
なんて思っています♪
まだ色々と作ってみたいものもあるけれど、
時間が経てば出来るコトが増えていくんだろうな、
なんてのんびりと構えながら、今出来る事を楽しもうと思っているよー^^

♪naaちゃんへ♪ #- | URL | 2012/10/09 12:27 * edit *

♪ko*haruちゃんへ♪

ko*haruちゃん、こんにちは♪
お返事が遅くなってしまってごめんねm(。≧Д≦。)m

ウチはねー。
お昼寝の時間が取れなかったり、
寝る時間がビミョーだったりすると、
夕方はMAXグズグズ姫が登場しますヽ(TдT)ノ
仕方ないとあきらめて、ゴハン準備してるけどね^^;

秋鮭が出てきたので、
色々とお料理に使えるので助かってるよー♪

♪ko*haruちゃんへ♪ #- | URL | 2012/10/09 12:24 * edit *

♪irikoさんへ♪

irikoさん、こんにちは♪
お返事が遅くなってしまい申し訳ありませんm(。≧Д≦。)m

こちらこそ、ご無沙汰しちゃってます^^;
お子さん2人となると、さらにバタバタになりそうですものね。
こちらは、最近になってようやく自分の時間がとれるようになったかな、
という感じなのでブログを再開してみました^^

不定期更新ではありますが、
これからも宜しくお願いします♪

♪irikoさんへ♪ #- | URL | 2012/10/09 12:20 * edit *

♪hairprioriさんへ♪

hairprioriさん、こんにちは♪
お返事が遅くなり申し訳ありませんm(。≧Д≦。)m

抱っこ。
本当に辛くなってきましたー(泣)
10㌔のお米を見ると、
「これを毎日抱っこしてるんだよなー」と思います^^;

♪hairprioriさんへ♪ #- | URL | 2012/10/09 12:17 * edit *

♪satoruさんへ♪

satoruさん、こんにちは♪
お返事が遅くなってしまい申し訳ありません(。-人-。)

おおっ!
プロテイン生活続いているんですね^^
私はビールの生活続いてます( ̄m ̄〃)
子供と同じゴハンとなると、
やはりヘルシーに偏りますよね。

タッパーにしっかり詰め込んでますので、
残り物でよかったら、是非(o ̄ー ̄o)

♪satoruさんへ♪ #- | URL | 2012/10/09 12:15 * edit *

今日も美味しそうー^^*

ちびっこがいながらのお料理って本当に大変なんだろなあ。。。お疲れさまです。
そしてそんな状況でもこんなステキなお料理をされるくっきーさん尊敬です!すごい・・・!
あたしもそんなお母さんになりたいなあと思います^^


でも、ダッコッコ!っていいながら両手を広げるはなちゃん。。。か、かわいすぎる!想像しただけでノックアウトです。へへ*^^*


今日もくっきーさんにとってステキな日になりますように。

naa #- | URL | 2012/10/06 13:09 * edit *

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# |  | 2012/10/04 23:50 * edit *

くっきーちゃん、こんにちわ。
うちも今、グズグズちゃんになってるよ(笑)
結局、お腹が張ってたらしく、出るものでたらすっきりしてご機嫌だけど。
ほんと突然訳もなく泣き叫ぶのはやめてほしい・・・。

炊き込みご飯、美味しそう~。おかずいらないよ(o´∀`o)
秋鮭が美味しい季節だもんね。
グズちゃん(笑)のプレートも可愛い♪
これなら美味しくご飯を食べてもらえるね!!
バランスのとれた食卓、見習わなきゃー。

ko*haru #- | URL | 2012/10/04 11:10 * edit *

くっきーさん、超お久しぶりです!
娘ちゃんも大きくなりましたね~。
しかも、ご飯沢山食べてくれて羨ましい。

炊き込みご飯美味しそう~♪
秋、って感じで良いですねー。
私は今子供2人の育児にテンテコマイな日が続いていいて、とても丁寧に料理したりする暇無いけど、収穫の秋で美味しそうなものが沢山出てきてるのでウズウズしています。

また宜しくお願いします。(*^^*)

iriko #- | URL | 2012/10/04 08:29 * edit *

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# |  | 2012/10/02 16:41 * edit *

私は抱っこ攻撃で腰をやられました^^

hairpriori #- | URL | 2012/10/02 14:21 * edit *

おはようございます♪

炊き込みご飯美味しそう♪( ̄¬ ̄*
ここ三週間夕飯を食べてない(サラダ+プロテイン)生活をしている
ボクとしては目に毒な写真です~(笑)
グズグズさんはいっぱい食べることが仕事だから
美味しく食べれることが出来てなによりでしたね( ̄▽ ̄v
厚揚げとかぼちゃの煮物も美味しそう♪
これだったらカロリー少ないから食べても大丈夫かも。
では、今夜いただきに参りますので、タッパーに詰めておいてください(笑)

satoru #- | URL | 2012/10/02 09:20 * edit *

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