なんだか楽しいかぞくじかん

皆さん、これって知ってますか？フキぢゃないですよ。



ルバーブ
っていうんです♪

実家に帰ると、必ず立ち寄るＪＡの直売所に、この野菜？が売っていて、

　「ルバーブジャムの作り方」という張り紙がしてあり、ずっと気になっていたのです。

そして１５日にパスパスさんに食べに行ったときのコト、

　　デザートの盛り合わせの中に（写真はアップできなかったのですが）

「ルバーブのタルト」

　があって、ママさんに聞いてみると現物を見せてくれて、

　　生で味見をさせてもらいました☆

　　　かじってみると、ほのかに酸っぱくて、プラム？みたいな味がしました。

というコトで早速ＪＡに行き、ルバーブを購入してジャムを作りました。

今回、ルバーブ５００ｇに対してお砂糖２００ｇで作ってみました。

いちごと違って、２時間置いたもののあまり水分が出なくて、

　　ちょっと不安になりましたが、火にかけるとたちまち柔らかくなり、

　　　あっという間にとろとろに。

レモン汁を入れたのですが、ちょっと見た目ブスになってしまいましたが、

　味はほのかに酸味があって、とっても美味しく出来上がりました♪