なんだか楽しいかぞくじかん

なんだか楽しい出来事を大好きなカメラと共に。

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とろりん、鶏肉とカブのおろし煮。 

2011/01/05
Wed. 21:22

P1053080.jpg 



・鶏もも肉とカブ、小松菜のおろし煮
・さつま芋の甘辛煮
・豆腐と葱、しめじの味噌汁
・十六穀米





ただひたすら食べて呑んだ今年のお正月。





体重計に乗るのはもちろん、

見るコトすら恐怖を覚えます=( ̄□ ̄;)⇒







本日より通常生活に戻った我が家。

とりあえず

「気持ちだけでもリセット」

ってコトで、

あっさり(貧相)な食卓にしてみました( ̄m ̄〃)








P1053081.jpg 



片栗粉をつけた鶏肉で、とろりとした煮物に。




<鶏もも肉とカブのおろし煮>



(下味)   生姜のすりおろし   少々
醤油   大さじ1/2


(煮汁)   だし汁   3カップ
酒   1/3カップ
醤油   大さじ2
塩   ひとつまみ



【材料】

鶏もも肉   2枚
大根   1/4本
カブ   2個
小松菜   1/2束
しめじ   1/2房



①鶏もも肉は一口大に切り、下味をつけておきます。
②各野菜は適当な大きさに切り、さっと茹でてざるにあげておきます。
③大根はすりおろし、水気を切っておきます。
④鍋に煮汁の材料を入れ、煮立ったら、鶏肉に薄く片栗粉をまぶしながら鍋に入れ、
再び煮立ったら、弱火にしてアクをすくい鶏肉に火が通るまで煮ます。
⑤④の鍋に下茹でした野菜等を加え、最後に大根おろしを加えひと煮します。
⑥器に盛り付け、大根おろしを汁ごとかけて出来上がり。


お好みで一味唐辛子を☆




なんだか長い手順になってしまいましたが、

野菜は冷蔵庫にあるもの、何でも構わないと思います(* ̄∇ ̄*)




つるりんと、いつもの鶏肉も違った食感で楽しめる1品となりました♪





あとは自分が食べたかった、さつま芋。 




気が付けば、

煮物ばかりの食卓となってしまいましたが。。。



最後にお味噌汁とゴハンでゴチソウサマとなりました(*'ー'*)


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コメント

♪マチルダちゃんへ♪

マチルダちゃん、こんばんは☆
あはは。
わかるー!
私も時期を見て、体重計に乗ろうとしているもの(笑)

我が家のお正月はお酒ばっかりだったからねー^^;
なので、大根おろしで少しでも胃に優しくってコトで。

マチルダちゃんも甘辛煮好き?
美味しいよねー❤

♪マチルダちゃんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 22:23 * edit *

♪ミイサちゃんへ♪

ミイサちゃん、おめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します^^

ホントにホントっ!?
是非是非欲しいわー。
ってか、年賀状じゃなくてもいいから、
ミイサポスカ欲しいー!!!

写真を撮るばかりで、
なかなか現像ってしなくなっちゃってる私。
今年は意識してプリントしてみよっかな☆

♪ミイサちゃんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 22:21 * edit *

♪puru-mamaさんへ♪

puru-mamaさん、こんばんは☆

さつま芋、美味しいですよね^^
私も大好きなので、
特に甘辛煮は好物❤

今回は「和」でセッティングしてみました☆

♪puru-mamaさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 22:19 * edit *

♪あきさんへ♪

あきさん、こんばんは☆

大根もカブも今が旬のお野菜なので、
積極的に摂りたいですよね^^

鶏肉は片栗粉をまぶすことで、
違った食感になりますよー。
なので、もも肉でなく胸肉でも美味しいかも☆

こちらこそ、今年も宜しくお願いします^^

♪あきさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 22:18 * edit *

こんにちは(●^o^●)
私も体重計に乗るのこわいです!!
あと一週間くらいしたら乗ろうかなーなんて思いつつお腹の出具合をみたらまだまだ待たなきゃ(>_<)
おろし煮って胃腸にやさしそうですよね☆
大根おろしは好きでよく食べます^m^
さつまいもの甘辛煮がとっても食べたい❤好みが一緒~♪♪

Matilda* #YVbUcEMQ | URL | 2011/01/06 16:22 * edit *

おそくなりましたが…

あけましておめでとうございます~!
昨年はまた、くっきーさんと交流が持てて嬉しかったです♡
今年もどうぞよろしくです~!
写真を撮るようになって、ポスカ作りにもはまり
今年は手作り年賀状にしたの!
来年も手作りにしたいなぁと思ってるので
来年は、くっきーさんにも送りたいなぁ。
と今から申告してみる。笑
願わくばくっきーさんの手作り年賀状が欲しー!いひ

こんなアタシですがこれからもよろぴくでーす!

ミイサ #CfpSSrsQ | URL | 2011/01/06 15:31 * edit *

こんにちは♪

煮物大好きなのでこういうメニューだと嬉しい!!
特にさつまいもの甘辛煮は大好物です。

今日もテーブルランナーと器がマッチして素敵です♡

puru-mama #- | URL | 2011/01/06 15:16 * edit *

おいしそ~う♪

体もあったまりそうだし、すごくおいしそう!!
今度作って見たいです~★

片栗粉をまぶすとすごくやわらかい食感になるみたいですもんね~!
やってみたいです~。

くっきーさん、今年もぜひともよろしくお願いします❤

あき #- | URL | 2011/01/06 14:30 * edit *

♪mintさんへ♪

mintさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^
いえいえ。全くお気になさらないでくださいー^^

私も昨年、mintさんの素敵なお写真をアップしている
ブログに出逢えて本当に嬉しく思います♪
今年もmintさんの温かいブログを楽しみに
訪問させていただきますね(〃∇〃)

♪mintさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:45 * edit *

♪mogさんへ♪

mogさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

いえいえ。
そう言っていただけると嬉しい限りですー(〃∇〃)
お正月の間、ゴハン作りから離れていたので、
この日は完全なるリハビリ状態で
キッチンに立って作業してました(笑)

♪mogさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:43 * edit *

くっきーさん
明けましておめでとうございます^^
新年早々、ご挨拶に来て下さってありがとうございました。
こちらへ伺うのが遅くなってごめんなさいm(__)m

お節に今日のお料理に、とても美味しそう♪
ランチ後ですが、なんだかお腹が空いてきそうな(笑)

今年もくっきーさんのお料理Photoを始め
たくさんのお写真を見させて頂けるのを楽しにしております♪
本年もどうぞよろしくお願い致します・・・ペコリ(o_ _)o))

mint #- | URL | 2011/01/06 13:42 * edit *

♪riemaruさんへ♪

riemaruさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

そうなんですよねー。
特に今年の我が家のお正月は
どこにも出掛けずに引き籠っていたので、
完全なる正月太りに^^;

なので、ここ数日は
気持ちだけでもヘルシーなお料理を作ろうかなー
と思っています☆

♪riemaruさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:41 * edit *

♪*hana*さんへ♪

*hana*さん、こんにちは♪

あっ。
私も同じく「お正月前から」です( ̄∇ ̄;)
ゴハンだけでなく、お菓子もつまんじゃってたので
いやー、生活は元に戻ったけれど
カラダは正月のまんまです(笑)

なので、この数日はヘルシー料理を
作ろうかな、と。
今現在の心境ってコトで(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

♪*hana*さんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:40 * edit *

♪ちびしゃけさんへ♪

ちびしゃけさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

ありがとうございます☆
大根もカブも冬のお野菜なので、
今の美味しい時期に積極的に摂りたいですよね^^

いえいえ(〃∇〃)
私もブログを開設した当初は
お料理全くしなかったのもあって、
セッティング等とてもいい加減でした^^;
こうして皆さんに閲覧していただくコトによって、
「こうしてみようかな?」
なんて思いが出てきたのだと思っています☆

なので、そういったコメントをいただける
皆さんに感謝の気持ちでいっぱいなんですよー(*'ー'*)

♪ちびしゃけさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:37 * edit *

♪スーさんへ♪

スーさん、こんにちは♪

ありがとうございます^^
そう言っていただけると嬉しいです。
またも品数が少なくて、
「納豆ー」という声が出そうでした^^;

♪スーさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:34 * edit *

♪muramasaさんへ♪

muramasaさん、こんにちは♪

あは。
ウチの主人も同じコトを言ってましたよー^^
そして「今日からジムに行く」と言い、
ジャージ持参で会社に向かいました(^w^)

実は密かに?
「箸置きフェチ」でして(〃∇〃)
ちょこちょこと物色しては購入を繰り返しておりまする。
なので、箸置きを見ていただけると、
何だか嬉しくなっちゃうんですよね^^

♪muramasaさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:33 * edit *

♪サコさんへ♪

サコさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

あは。
ぢつは私のほうは、ここ数日の暴飲暴食で
胃が大きくなってたせいか、
夜の11時にはお腹がグーグー言ってました( ̄m ̄〃)
とりあえずお茶飲んで誤魔化しましたが。。。

こちらこそ。
サコさんの可愛素敵なブログ、
楽しみにしていまーす♪

♪サコさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:30 * edit *

♪BOHOさんへ♪

BOHOさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

BOHOさんの斬新なお料理の写真を拝見するコトが
毎回楽しみです^^
これからも素敵なお写真更新、
宜しくお願いしまーす❤

♪BOHOさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:28 * edit *

♪ままちりんさんへ♪

ままちりんさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

そうですねー。
生活は普段通りに戻ったのですが、
体重がーヽ(TдT)ノ
今週末は3連休で、また外食になりそうな予感なので
とりあえず、この平日はヘルシー料理にしてみようかと思います^^;

こちらこそ。
ままちりんさんの素敵なお写真、
楽しみにしていますね^^

♪ままちりんさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:26 * edit *

♪JUNxxxさんへ♪

JUNxxxさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

あははっ。
呑まれましたかー(* ̄∇ ̄*)
きっとべックちゃんは「ご主人お酒くさーい」と思っていたのでは?^^

我が家のだんなチャンも、今日からジムに行くと
ジャージ用意して仕事に出掛けて行きました(笑)

♪JUNxxxさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:24 * edit *

♪fuukapapaさんへ♪

fuukapapaさん、こんにちは♪

よくお邪魔させていただいている
パパさん方はお料理に積極的で
本当に尊敬しちゃいますっ☆
(我が家の男子はまったくもって料理をしないもんで^^;)

基本的にちょっぴり薄味なほうなので、
お醤油で調整していただけると、
あっさりとした「おろし煮」が完成するかと(*´∇`*)

今日のお昼は、
このおろし汁で煮込みうどんにしてみました♪

♪fuukapapaさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:22 * edit *

♪いこれさんへ♪

いこれさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

お体大丈夫ですか?
ここ数日寒い日が続いていましたものね。。。
無理せずしっかり治してください☆

こちらこそ、いこれさんの
素敵なお写真楽しみにしていますね^^

♪いこれさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:19 * edit *

♪Lovepanさんへ♪

Lovepanさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

そうなんですよねー。
今年の我が家は殆ど引きこもり状態だったので、
近場の外食ばかりで、完全にカロリー過多になっちゃいました^^;

なので、この数日はヘルシー料理にしてみようかな、と。
と気持ちは十分なのですが、どうなることやら(笑)

♪Lovepanさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:16 * edit *

♪かのんさんへ♪

かのんさん、こんにちは♪

カブは今が一番美味しい時期ですものね^^
色んなアレンジをして楽しみたいです。

いえいえ。。。
私も4日までまともに料理をしていなかったので、
今回は完全リハビリ状態で
キッチンに立ちました( ̄∇ ̄;)

♪かのんさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:14 * edit *

♪hairprioriさんへ♪

hairprioriさん、こんにちは♪

確かに、七味唐辛子をかけたら
たちまち「つまみ」なお料理に変身してくれちゃいました(笑)
そうなんですー。しめじです( ̄∇ ̄;)
安いもんで、ついつい。

♪hairprioriさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:12 * edit *

♪サクラびよりさんへ♪

サクラびよりさん、こんにちは♪

そうなんですよねー^^;
今年の我が家はどこへも出掛けず、
ただひたすらにグウタラしていたので、
体重も通常に戻さないと、ってコトで
今回はヘルシーなお料理にしてみましたヽ(*^^*)ノ

♪サクラびよりさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:10 * edit *

♪ko*haruちゃんへ♪

ko*haruちゃん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

そうなのよね。。。
特に今年はどこにも出掛けなかったので、
お正月でもフツーに洗濯&掃除をしていたので
変わり映えしないのだけれど、
まともな料理を作っていなかったので、
それだけは完全にリハビリになっちゃってるかも(; ̄ー ̄川

さすが、ko*haruちゃんっ(笑)
「納豆どうかなー?」なんて思ったんだけれど、
今回は必要なかったみたいー^^

♪ko*haruちゃんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:09 * edit *

♪デイジーさんへ♪

デイジーさん、おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します^^

今年はどこにも出掛ける予定がなかったので、
完全に引き籠ろうー!をテーマに
数日しのげるお正月料理を用意しました(笑)

お蔭でカラダが重くて。。。^^;
今週末の3連休はビミョーですが、
この平日はヘルシー料理を心掛けたいと思います(^▽^;)

♪デイジーさんへ♪ #- | URL | 2011/01/06 13:06 * edit *

くっきーさん、あけましておめでとうございます!
んん~今日も美味しそう♪
きちんとセッティングされていていつもすごいなと感心しています。
今年も美味しいくっきーさんの愛情たっぷり料理を届けて下さいね♪
本年もどうぞよろしくお願いします(^^)

mog #GODY3x8w | URL | 2011/01/06 12:16 * edit *

遅くなってしまいましたが。。。
明けましておめでとうございます♪
なんだかほっこり優しい気分になれるようなお食事
だらだらと食べていたお正月明けにうれしいお食事ですね♪
今年もたくさんの素敵なお写真楽しみにしてます☆
本年もよろしくお願いいたします。
d(゚ー゚*)ぽちっ!

riemaru #4bA2RifU | URL | 2011/01/06 10:36 * edit *

くっきーさん、こんにちは。
私もこのお正月は食べて飲んで・・・
(それ以前から食べまくってたんですが)
体重計が怖くて乗れてません(笑)
鶏とカブのおろし煮、お腹に優しそうで美味しそうですね~
うちも食べ過ぎてるから、今夜はこれにしようかな・・
(新年の挨拶をしたか不安なので・・)
今年もよろしくお願いします。
P☆

*hana* #Xlf.8pIU | URL | 2011/01/06 10:33 * edit *

おはようございます。
とてもヘルシーなご馳走ですね。
個人的には豪華なご馳走だと思います♪
PP☆

スーさん #- | URL | 2011/01/06 10:30 * edit *

くっきーさん、
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞよろしくお願いいたします(^-^)/

おろし煮、すごくツボに入ってしまいました・・(^-^;;
さっそくお気に入り登録してしまいました。
ツルンとした感触と、おろしの絡みが
なんとも言えない感じで美味しそうです!!

それに、いつものステキな食卓の風景。
私が同じ食事を作っても、
こんなステキにできません・・(;_;)
今年もくっきーさん目指して(といっても及ばないですが)
頑張っていきたいと思います!

ちびしゃけ #- | URL | 2011/01/06 05:38 * edit *

私も寝正月に近くて、スーツ着るとちょっとやばかったです^^;;
ちょっとづつ体重を落としていかないと。。。

今回の料理も美味しそうですが、食器やランチョンマットに目がいって
しまいました^^
特に箸置き。和テイストでかなりツボです。
うちは100均なのでイマイチ写真栄えしないんですよねー

muramasa #- | URL | 2011/01/06 05:25 * edit *

くっきーさん
あけましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いいたしますね~~~!!

にしても。おいしそうなお料理…。
今夜中3時なんですが…うーむ。お腹がなりそうだっ(笑)
おろし煮大好きです!!大根たっぷりで風邪にもいいですよね^^
レシピ、早速いただいてまいりますっ♪
今年もカメラに料理に色々と教えてくださいね~★

サコ #- | URL | 2011/01/06 02:56 * edit *

あけましておめでとうございます^^

昨年はくっきーさんとご縁ができて、くっきーさんの美味しそうなお料理と きれいな写真を観る楽しみが出来ました♥

本年もどうぞよろしくお願いします★

BOHO #- | URL | 2011/01/05 23:54 * edit *

くっきーさん☆

くっきーさん☆
明けましておめでとぅございます。
今年もぜひぜひよろしくお願いします。。。

そろそろどこのご家庭も普段の生活にもどりつつあるようですね☆
この時期はこういった煮物が体に優しくていいですね~
すごくヘルシーな和食で見習いたいです!!!

くっきーさん。今年もステキなお料理&お写真楽しみに待っています♪
今年もくっきーさんにとって素晴らしい1年になりますように。。。

ままちりん #- | URL | 2011/01/05 23:45 * edit *

こんばんは☆

あけましておめでとうございます♪

僕も、飲んで~飲んで~飲まれて~飲んで~的なお正月でした(笑)
身籠ったのか?って思うくらい、お腹ポッコリしてますし(爆)
そろそろダイエットしないと…と思ってた矢先、鶏もも肉とカブのおろし煮を見た日にゃ^^
おせちの残りの蒲鉾でも探しに行きそうな気分です^^

本年も宜しくお願いします☆

JUNxxx #- | URL | 2011/01/05 23:42 * edit *

この時間にコレを見せられると非常に辛いモノがあります。。
美味しそうですね^^
レシピを真似ても、美味しく仕上がるのでしょうか。。
こういう朝食は一日の活力になりますね
P!

fuukapapa #- | URL | 2011/01/05 23:36 * edit *

くっきーさん、あけましておめでとうございます☆
年末年始に強力な風邪をひいてしまい、ごあいさつが遅れてしまいました。。^^;
おいしそうなおせちとお料理のお写真。。
こんな夜中なのにお腹がすいてしまいました~!w
う~ん、私も食べてみたい!!
今年も素敵な記事を楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします☆
ぽち

いこれ #- | URL | 2011/01/05 23:31 * edit *

くっきーさん、あけましておめでとうございます。
お節も食べつくして三が日も過ぎるとやっぱりあっさりしたものが食べたくなったりしますね~。
食べるわりにあまり動かないお正月だし(^^;ここでとりもどさなくっちゃって感じになります。
じっくり煮込んで味が染みてて美味しそう^^
今年もよろしくお願いします♪ ぽちぽち。

Lovepan #v3LH6i1U | URL | 2011/01/05 23:00 * edit *

おいしそう~
カブ、うちの相棒も好きだし。
真似させて頂きます^^
って言うか新年明けて5日過ぎましたが。
未だにご飯、1食も作っていないダメ主婦でございます(爆)
そんなあたしに。
お祝いのメッセをありがとうございました~☆

かのん #- | URL | 2011/01/05 22:57 * edit *

相変わらず美味しそうですね!
これなら正月はお酒がすすみますよっ!(笑)
チラっと見えるのはしめじ・・ですか
キノコは苦手なんです(汗)
ぽち

hairpriori #- | URL | 2011/01/05 22:45 * edit *

鶏もも肉とカブのおろし煮って美味しそうですね!
正月のおせち料理って、3日も続くと飽きるので、
こうゆうお食事がいいですよね~

サクラびより #U8EhS8Vs | URL | 2011/01/05 22:36 * edit *

新年おめでとうございま~す♪
今年もどうぞよろしくですヽ(^∀^*)ノ

日常生活・・・戻ってしまえばどうってことないけど、
戻るまでが嫌よね。
でも、またこれからがんばろーって気持ちも新たになるね♪
今日も美味しそうな献立です。
これなら納豆は必要ないね(笑)

今年も美味しそうなごちそう、楽しみにしてますね~(。・ω・。)ノ~ ☆"

ko*haru #- | URL | 2011/01/05 22:01 * edit *

くっきーさん、明けましておめでとうございます♪
新年のご挨拶が遅くなってしまい、ごめんなさいね><

↓のお節料理のお写真も見せていただきました^-^
きゃ~ん、美味しそう(o^-^o) ウフッ
それにとっても綺麗に盛りつけなさっていて、惚れ惚れとしちゃいます。
今年もくっきーさんのお料理写真、そして他のお写真も楽しみにお伺いさせてくださいね♪
鶏もも肉とカブのおろし煮、ほっぺが落ちそうなくらい美味しそうです(o^-^o) ウフッ
今年も宜しくお願いします^-^
ぽち☆

デイジー #XqQXxvIc | URL | 2011/01/05 21:52 * edit *

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